|
Ahány ház, annyi szokás – s ahány ember, annyiféle reggeli... Van, aki pirítós kenyeret szeret reggelizni, van, aki sonkát tojással vagy épp friss kalácsot tejjel, és még hosszan sorolhatnánk. És sajnos sokan vannak olyanok is, akik idő hiányában vagy a helytelen életmódból adódóan kihagyják a reggeli étkezést.
De milyen is az egészséges reggeli?
Nos, elsősorban tartalmazza a szervezet számára fontos vitaminokat, rostokat, ásványi anyagokat, nincsenek benne színező- és egyéb mesterséges anyagok, könnyen emészthető, és emellett persze nem árt, ha laktató és finom is.
A cukor és a fehér lisztből készült pékáruk glikémiás indexük miatt sokkal rövidebb időre biztosítanak teltségérzetet, mint egy teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér vagy zabpehely. A legjobb reggeli kombináció a gabona + tejtermék + friss gyümölcs, amely ideális energiaforrást nyújt. Az ideális reggeli serkenti az emésztést, nagyobb szellemi teljesítőképességet biztosít, javítja a koncentrációs képességet és a fizikai a kondíciót is.
Az utóbbi években hazánkban is egyre többen választják a reggeli étkezéshez a különféle müzliket, gabonapelyheket, amelyek nemcsak megfelelnek a fenti kritériumoknak, de ráadásul gyorsan elkészíthetők és elfogyaszthatók, így senkinek nem kell fél órával korábban kelni a reggeli elkészítése miatt. A hatalmas ízválasztékban mindenki megtalálja a számára ideálisat, és a kisgyermekes szülők nagy örömére, minden gyerek szívesen fogyasztja ezeket az egészséges ételeket.
Miért szükséges a reggeli?
Mást se hallani az orvosoktól, mint hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. De miért is olyan fontos, miért nem célszerű kihagyni?
Ébredés után a szervezet még kissé „lassú”, mivel az alvás ideje alatt testünk reakciói, sejtszintű folyamatai energiatakarékos üzemmódra váltanak. A reggeli az, ami elősegíti az anyagcsere beindítását és a vércukorszint beállítását az ébredést követően, ezzel kihatva egész napunkra.
A napi energiaigény legalább 30%-át a reggeli étkezéssel kell(ene) magunkhoz vennünk. Reggeli nélkül romlik a koncentráció, fáradékonyabbak, figyelmetlenebbek leszünk.
Aki fogyókúrázik, annak duplán kötelező a reggeli! (Ez persze nem azt jelenti, hogy dupla adag reggeli kell...)
A hasnyálmirigy által termelt inzulin szerepe kulcsfontosságú az anyagcsere-folyamatokban: ez juttatja a sejtekbe a tápanyagokat (cukrot, aminosavakat, zsírsavakat). Vagyis ha a reggeli kimarad, a nap első harmadában sejtjeink nem kapják meg a számukra szükséges tápanyagokat, így a következő étkezéskor sokkal erősebb lesz az éhségérzet, és a szervezet igyekszik majd raktározni.
Mit biztosít a optimális reggeli?
• fizikai fittség
• nagyobb stressztűrő képesség
• jobb szellemi teljesítmény
• testtömeg ideális szinten tartása (feltéve, hogy a reggeli utáni étkezésekkor is odafigyelünk rá, mit és mennyit fogyasztunk)
Aki gondot fordít a reggeli energia bevitelre, az könnyebben megbirkózik a napközbeni feszültségekkel. Tudományos felmérések bizonyítják, hogy a délelőtti koncentrációs nehézségekért, nassolási vágyért és a délutánra jelentkező fáradékonyságért legtöbbször a nem megfelelő /kimaradt reggeli tehető felelőssé.
Reggeli pelyhek, müzlik
|
